» » » Sajian kuliner sederhana dari kentang

Menjelang akhir pekan, apa sih yang para Ibu pikirkan untuk sajian berkumpul bersama keluarga. Kali ini kita akan membahas masakan dari kentang yang menggugah selera. Oseng kentang ini bereda dengan oseng kentang pada umumnya, Bahan utama yang digunakan adalah ampela ayam untuk menambah rasa yang menggugah. Apa sih yang harus dipersiapkan:



Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

400 gram kentang, dipotong 1x4 cm, digoreng
5 buah ampela ayam, direbus, diiris panjang
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah, diiris serong
3/4 sendok teh garam 
3/4 sendok teh gula pasir 
1 sendok teh kecap manis 
1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) 
200 ml air 
1 sendok makan minyak untuk menumis 



Bumbu Halus:
2 siung bawang putih 
5 butir bawang merah 
1/2 sendok teh terasi, digoreng



Cara Pengolahan :
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
  2. Tambahkan kentang dan ampela ayam. Aduk rata.
  3. Masukkan air, garam, gula pasir, kecap manis, dan air asam. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 4 porsi. (SS)

Download our Apps on Android

«
Next
Newer Post
»
Previous
Older Post